喝咖啡提高运动耐力？什么时候喝、喝多少是门博览群书！

如今日常生活整天、冲击大的人越来越多，所以不少人会半倒是地说，“我这条命是咖啡豆给的”，由此可见咖啡豆对提神醒脑的必要。如果你因此想到咖啡豆只是日常饮料，那么你可就大错特错了。事实上，咖啡豆当中，含有多种生物活性物质，它们负面影响我们日常生活的方方面面。

例如，网络平台上有很多让青年运动之前喝杯咖啡豆的决定，据说可以在青年运动当中增大糖类燃烧！这个说是让很多有需求的人如获至宝，争锋效仿。那么，青年运动之前喝咖啡豆，真的可以燃脂吗？

说到青年运动灵活性，传统上，越野观感被思考为一个多因素的定义，其当中仅次于法印氧量(VO2max)、充填阈值和关节效所部是主要的精确测量因素。近年来，鉴于级别青年运动测试当中的仅次于糖类水解(MFO)和引起仅次于糖类水解的青年运动强度(Fatmax)已被认为是青年运动当中越野观感的上新当前。

最近，来自西班牙知名名校Granada大动医学领域的专家对究竟会在青年运动当中加强糖类水解，即燃脂作用来进行了全面的研究课题，相关结果出版在《国际青年运动营养研习期刊》（JISSN）杂志上。

毫无疑问，上午的MFO水解所部比晚上很低。本研究课题研究课题了法印入量对为人所知年长者在级别青年运动测试当中的仅次于糖类水解所部的一昼夜变化的负面影响。

研究课题采用三盲、安慰剂对照、交叉实验设计，15名对不恰当的为人所知年长者（年龄：32±7岁）每隔7天完成4次级别青年运动测试。受试者在上午8点和晚上5点法印入3mg/kg（相当于一杯浓咖啡豆的量）或安慰剂。随后来进行了级别循环测试。通过间接量热法测量MFO和VO2max，并计算引起MFO的青年运动强度(Fatmax)。

最近，总的来说，晚上的MFO、Fatmax和VO2max很大高于上午（均P＜0.05）。但无论是凌晨还是晚上，在有氧青年运动之前半小时急性法印入，都会增大青年运动过程当中的仅次于糖类水解。

与安慰剂相比较，咖啡豆因使上午的超过MFO增大了10.7%（计有0.28 ± 0.10 vs. 0.31 ± 0.09 g/min），晚上的超过MFO增大了29.0%（0.31 ± 0.09 vs. 0.40 ± 0.10 g/min）。同时，还使上午的超过Fatmax增大了11.1%（36.9±14.4 vs.41.0±13.1%），晚上增大了13.1%（42.0±11.6vs.47.5±10.8%）。

这些研究课题结果证实了之之前报道的在青年运动当中全身糖类水解所部的一昼夜变化，并表明一天当中在晚上来进行青年运动且在青年运动之前法印入油脂（如，一杯）可增大青年运动灵活性。

参考文献：

Mauricio Ramírez-Maldonado et al., (2021) Caffeine increases maximal fat oxidation during a graded exercise test: is there a diurnal variation? Journal of the International Society of Sports Nutrition